Içi sont regroupés des outils d'affilage et d'affûtage pour entretenir vos outils de parage tel que les renettes. Un bon aiguisage permet un parage facilité!

L'affûtage est une opération d'entretien régulier qui vise à redonner du tranchant à un couteau qui commence à perdre son efficacité

Il s'effectue généralement sur toute la longueur de la lame lorsque celle-ci devient moins tranchante avec le temps et l'usage

L'affilage est une technique qui vise à entretenir et maintenir le fil (tranchant) d'un couteau

• L'affûtage est plus abrasif et enlève plus de matière que l'affilage
• L'affilage est un entretien plus léger et fréquent, tandis que l'affûtage est plus occasionnel mais plus en profondeur
• L'affûtage vise à restaurer un tranchant perdu, l'affilage à maintenir un tranchant existant

En résumé, l'affûtage redonne du tranchant à un couteau émoussé, tandis que l'affilage entretient le fil d'un couteau déjà tranchant. Les deux techniques sont complémentaires pour maintenir l'efficacité des couteaux sur le long terme.